Nutrition: équilibre, plaisir et découverte
La pomme de terre c’est light
Dolwen
Dolwen est une pomme de terre 100% bretonne et la première marque variétale régionale en France. Respectueuse de l’environnement, elle est uniquement cultivée sur le sol breton.
Elle appartient à la catégorie des pommes de terre à chair ferme avec ses tubercules oblongs allongés, sa chair jaune pâme et sa très bonne qualité culinaire (note de 8/10 - source CTPS).
En bouche, elle rappelle le terroir ce qui lui donne un côté rustique. Avec elle, on peut tout faire : cuite au four, rissolée, purée, écrasée, à la vapeur, et même en salade.
photo de Bernard Galeron
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